Êtes-vous addict au sucre ?

Difficile de dire non à un gâteau ou à des bonbons appétissants. Pourtant, même les plus innocents d’entre eux comportent un niveau de sucre tellement important, qu’il pourrait rendre addict n’importe quelle personne.

Mais à quel moment parle-t-on d’addiction au sucre ? À quoi cela correspond-t-il ?

Découvrez-le dans notre article.

Le sucre, ses bons et mauvais apports 

Le sucre, en tant que tel, est un ingrédient important devant figurer dans votre alimentation. Il est présent partout, sous différentes formes, que l’on distinguerait en deux catégories :

• Les sucres issus de techniques de production (sucre de canne, de betterave, de palme)
• Les sucres naturels contenus dans les aliments

Les premiers sont donc des additifs, tandis que les seconds sont naturels. Sucre roux, sucre lent, sucre blanc, comment s’y repérer et comment savoir si l’on consomme le bon sucre pour la santé ?

Généralement, les sucres ajoutés (additifs) doivent être consommés avec modération : c’est le sucre que vous ajoutez dans votre café, le glaçage sur votre gâteau que vous mangez ou encore, les bonbons que vous avalez.

Les sucres naturels, en revanche, sont des apports nutritionnels importants : sucres rapides ou sucres lents, on les retrouve par exemple dans les féculents (riz, pâtes).

Ce qu’il faut aussi savoir, c’est que le sucre est souvent associé à l’addiction, à la prise de poids : trop de sucre peut avoir des conséquences sur votre organisme et sur votre santé, comme le cholestérol ou le diabète. Un taux de sucre mal maîtrisé peut impacter votre avenir, il est donc essentiel de savoir l’équilibrer dans votre alimentation. Voyons plus en détail comment ne pas y devenir addict.

Observez vos habitudes

Il existe une manière très simple de vérifier le taux de sucre que vous prenez : regardez les étiquettes des produits. Il faut distinguer, par exemple, le sucre des glucides (issu des fruits, des pâtes et autres) et le saccharose, ce sucre brut qui est ajouté dans les préparations.

Si l’on prend l’exemple de compotes à boire, vous remarquerez que le taux de glucides est assez élevé, mais en soi, cela n’indique rien de mauvais. En revanche, vous verrez qu’en dessous, la mention « dont sucre » correspond quasiment à la totalité, ce qui signifie que la compote contient plus de sucre ajouté que de sucre naturel.

Connaître les catégories de sucre et leurs effets, c’est important. Il sera toujours préférable de prendre un fruit, dont le sucre naturel (aussi appelé fructose) n’est pas mauvais pour la santé. En revanche, le sucre ajouté présente des risques pour la prise de poids, l’obtention de maladies cardiovasculaires ou l’addiction. Plus vous en prendrez, plus vous aurez envie d’en prendre. C’est le cas des sucres contenus dans les boissons sucrées de type sodas, par exemple. À vous de déterminer si vous êtes addict ou pas.

Faites donc une liste de tout ce que vous consommez au cours d’une semaine, sans avoir peur des résultats. Si vous buvez des boissons gazeuses ou mangez des bonbons, indiquez-le sans restrictions.

Déterminez votre niveau de dépendance au sucre

Beaucoup de gens sont addicts au sucre sans le savoir : des études ont démontré que, pour un même produit d’une même compagnie, la version américaine et la version européenne étaient complètement différentes, la première étant beaucoup plus sucrée, ce qui avait tendance à rendre les personnes addicts.

Si vous voulez connaître votre niveau de dépendance au sucre, il suffit de répondre à certaines questions très simples :

• Ressentez-vous parfois un état de manque sans réellement savoir de quoi ?
• Avez-vous des réflexes vous poussant à acheter des produits sucrés comme des bonbons ?
• À quelle fréquence consommez-vous du sucre, en étant conscient de cela ?

La dépendance au sucre est très difficile à gérer. Votre corps s’habitue à recevoir une certaine dose qui va ensuite le mettre dans un état d’excitation ou d’euphorie. À force d’en consommer, cela ne vous provoquera plus cet effet, ce pic d’énergie, mais votre corps en redemandera. C’est ce stade-là qui peut être critique pour votre santé, aussi bien physique que mentale.

En moyenne, en termes d’apport nutritionnel, il est conseillé de ne pas consommer plus de l’équivalent de 25g de sucre par jour, quel que soit le type d’aliment, mais cette limite est dépassée par la quasi-totalité des gens, de 70%.

Dès lors, comment équilibrer votre alimentation et stopper votre consommation de mauvais sucre ?

Comment équilibrer votre alimentation ?  

Consommer des sucres est essentiel, mais avec le bon dosage et le bon équilibre. Ainsi, tout est dans la connaissance puis la bonne volonté. Concernant les sucres, commencez par identifier là où vous en consommez le plus : dans des moments particuliers de stress, ou bien au quotidien sans interruption ?

En fonction de cela, vous pourrez établir un plan d’attaque pour vous déshabituer du sucre. La première chose à faire, c’est de trouver des alternatives qui pourront vous sevrer. Par exemple, pour la compote évoquée plus haut, plutôt que de l’acheter toute prête (et pleine de sucres ajoutés) en magasin, faites-la vous-même avec de nombreuses pommes. Ne rajoutez aucun sucre extérieur et profitez d’un goût naturel unique. Pour les boissons, posez-vous des limites, une par jour, puis une par semaine, puis une au cours d’occasions…

L’une des clés pour lutter contre l’addiction au sucre, c’est de faire vous-même vos desserts, de prendre la main sur votre alimentation. De nombreux outils sont là pour vous aider à faire le bon choix en termes nutritionnels et d’ajouts alimentaires : suivez-les après avoir trouvé celui qui vous correspond le plus !

Le sucre peut être un véritable fléau : c’est pour cette raison que vous devez impérativement surveiller et adapter votre consommation de sucre, tout en pratiquant une activité sportive régulière vous permettant d’évacuer ces mauvais sucres, qui pourraient se transformer en graisses. Vous avez le pouvoir et les moyens de lutter contre cette addiction !